A közönséges égetett szeszes italok általában semleges ízűek. Éppen ezért ezeket a gabonaszeszeknek különféle gyümölcsökkel vagy bogyókkal adnak különleges ízt. A boróka- vagy tobozbogyójával, esetleg ezek kivonatával például nem mást ízesítenek, mint a gint. A gin minőségi alapanyagokból készül, ráadásul finom is.

Igaz, nem mindenki kedveli az erős és borókabogyós ízvilágot, de azért más italokkal keverve igazán kellemes zamatot lehet elérni. Manapság már nemcsak az alapital érhető el, hiszen különféle ízesített verziók is régóta a piacon vannak. Létezik tiszta és az úgynevezett kevert változat. Ez utóbbit aromákkal teszik még ízletesebbé. Read more „Milyen egy jó gin?”

Bizony egy kellemes nyári estén nagyon jól tud esni egy koktél, aminek az alapanyaga egy sajátos ízű alkohol. A gin egy különleges és kifinomult ital, amely az évek során egyre népszerűbbé vált világszerte. Ezt az italt az úgynevezett „juniperus communis” bogyóiból készítik. Ugyanakkor gyártási folyamat során más növényi anyagokat is felhasználnak, hogy egyedi ízt és aromát érjenek el.

A története egészen az ókori görög- és római kultúrákig nyúlik vissza, amikor is már fogyasztottak hasonló italokat. Azonban a gin igazi népszerűsége a 17. század Angliájában kezdődött, amikor a hollandok által kifejlesztett „genever” nevű ital eljutott az angolokhoz is. Az angolok saját változatot készítettek, és a gin hamarosan a nemzet itala lett. Read more „Igazán sajátos ital a gin”

Ennek a remek italnak alapvetően két fajtáját különböztetnek meg. A gin lehet desztillált vagy kevert. Az előbb említett variációt hagyományos módon állítják elő. Borókabogyókat és különböző fűszereket áztatnak a lepárlásra váró szeszbe. Ezt követően, esetenként tiszta alkoholt, minimális cukrot, valamint íz-anyagokat adnak hozzá.

A kevert típus készítésekor a semleges szeszt kivonatokkal vagy aromákkal ízesítik. Gyakran használják koktélok alapanyagaként. A gin alkoholtartalma az Európai Unióban nem lehet alacsonyabb mint 37,5%. Nemcsak keverve, hanem önmagban is fogyasztható. Hazánkban tonic hozzáadásával igencsak népszerű báritalnak számít. Read more „A gin népszerűsége töretlen”